Chi sono

Appassionato.

Chi mi conosce dice questo di me. Dopo una Laurea in Economia a Venezia e circa 15 anni di lavoro nell’industria del credito ho deciso di seguire una Passione: quella per il mondo dei vini e del buon cibo. Basta numeri, solo emozioni. Prima quasi per gioco con un piccolo sito di vendite online in Inghilterra, poi con degli Eventi degustativi e infine con il lancio e l’apertura dei Qvintessenza Wine-bar e bistro. Luoghi dove Qualita’ e’ la parola d’ordine, senza compromessi, come lo e’ stato la mia scelta di cambiare radicalmente lavoro… direi quasi vita.


Ho girato l’Italia in lungo e in largo per quasi un anno prima di aprire in centro a Treviso Qvintessenza. L’ho fatto sempre pensando a come e cosa vorrei trovare, da cliente, in un wine bar. Ho incontrato di persona i produttori che poi avrei voluto/dovuto raccontare ai clienti del mio locale…per essere credibile e soprattutto per emozionare.

Ora ho un sogno ancora piu’ grande, riuscire a dare voce e spazio ai veri protagonisti di questa mia passione: i piccoli artigiani (artiGeni come li definisce il mio caro amico Luigi Russolo) del Vero Made in Italy.

Sono loro a darmi energia anche di fronte alle difficolta’ piu’ grandi. Senza di essi infatti, tutto questo non sarebbe possibile.